【実績紹介】羽車様公式サイト　ビジネスと紙の参考書「ハグレター」えんがわ様取材記事

多彩なご縁がつながる　のどかな山あいにたたずむカフェ

以前、「紙と生活」コラムを執筆させていただいたことがある羽車様の公式サイト内、「
ビジネスと紙の参考書『ハグレター』」にて取材記事を書かせていただきました。

こちらは三重県津市にある、山のうえの小さなお店　えんがわ。

ロンドンでお菓子作りを学び、マルタ共和国の飲食店で働いたのち、地元津市でカフェをオープンした紀平さん。随所に工夫が凝らされたお店への思い、お店で開催されるイベントや置かれた書籍などへの思い、お菓子作りへの思い…。たくさんの思いをぎゅっと削ぎ落として、一つの記事にまとめました。

「えんがわに、ちょっと行ってみたいな…」

そんな風に、紀平さんの人柄に触れていただけたら幸いです。